凉拌马兰头

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陆金华鲜之绝
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🌸春天到了，吃一碗清爽的马兰头拌香干，简直是人间美味啊！想知道如何做到清爽又好吃吗？跟我学起来吧！👩‍🍳

凉拌马兰头的用料

马兰头 250g 香干 6片
鲜之绝醉卤 30g 盐 少许
纯净水 适量 香油 适量

凉拌马兰头的做法

凉拌马兰头的做法图解1

步骤1

将香干放入热水中烫 2 分钟，然后放入冰水中镇凉，保持爽脆口感
凉拌马兰头的做法图解2

步骤2

马兰头也用同样的方法处理，变软后捞出放入冰水中，保持清爽口感
凉拌马兰头的做法图解3

步骤3

把马兰头挤干水分的馒头切成细末，再切成丝，备用
凉拌马兰头的做法图解4

步骤4

将香干切成细末，混合马兰头细末备用
凉拌马兰头的做法图解5

步骤5

三勺纯净水，半勺盐，一勺醉卤，制成拌料汁
凉拌马兰头的做法图解6

步骤6

将醉卤淋在马兰头上
凉拌马兰头的做法图解7

步骤7

拌匀后加入香油，激发出香味
凉拌马兰头的做法图解8

步骤8

简单几步，就能享受到春天的美味啦

凉拌马兰头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 陆金华鲜之绝 编写，未经授权不得转载
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